Zavařování brokolice
Brokolice je zelenina příbuzná květáku, má však jemnější chuť. Je
bohatá na vitamíny (hlavně vitamín C), minerály a vlákniny. Konzumujeme
jí syrovou nebo dušenou, ale můžeme jí i zavařit.
V domácnosti konzervujeme růžice brokolice ve sladkokyselém nálevu a
zbylé stonky můžeme použít k přípravě polévky nebo do
zeleninových směsí.
Tagy: zavařování zeleniny, konzervování brokolice, použití brokolice, nakládání zeleniny, konzervování zeleniny