Ryby
Rybí maso by mělo být nedílnou součástí našeho jídelníčku. Maso
sladkovodních i mořských ryb je dobrým zdrojem kvalitních bílkovin, je
poměrně málo tučné, ale bohaté na železo, fosfor a hořčík. Vyšší
obsah tuku mají například sumec a uhoř.
Tuk z ryb je vhodný pro lidi postižené kornatěním tepen. Dovede zabránit
srážení krve v tepnách. Maso z mořských ryb je hlavně přirozeným
zdrojem jódu.
Tagy: rybí recepty, kapr recepty