Zavařování květáku
Květák, je u nás oblíbenou košťálovou zeleninou. Má nasládlou chuť
a typické aroma, které ještě více vynikne při vaření. Může se
konzumovat syrový, ale častěji se tepelně opracovává.
V domácnosti ho sterilujeme ve sladkokyselém nebo slaném nálevu. Můžeme
ho ale také zmrazit nebo naložit do soli.
Tagy: použití květáku, nakládání květáku, konzervování květáku