recept-na.cz

Custom Search

recepty >> Zeleninová jídla

Zeleninová jídla

Zelenina je nepostradatelná v naší stravě pro svůj obsah vitamínů (zejména vitamínu C), nerostných látek a různých stopových prvků. Zpestřuje a doplňuje naší stravu a svými aromatickými látkami dodává našim pokrmům přitažlivý vzhled, vůni a chuť. Zelenina také pozbuzuje chuť k jídlu a podporuje vylučování žaludečních šťáv. Její energetická hodnota je nízká. Obsahuje také hodně vlákniny, která podporuje vyprazdňování.
Z hlediska výživové hodnoty je nejlepší podávat zeleninu syrovou jako přílohu nebo ve formě různých salátů. Dlouhou tepelnou úpravou se snižuje obsah vitamínů a látek obsažených v zelenině.

Tagy: pokrmy ze zeleniny, kapusta recepty, květák recepty, použití zeleniny