Zavařování mrkve
Mrkev je kořenová zelenina bohatá na vitamíny, minerály a další látky
užitečné pro náš organismus.
Ke konzervování je nejvhodnější její jemná odrůda – karotka.
V domácnosti jí můžeme konzervovat sterilací ve sladkokyselém nálevu.
Mrkev používáme také do různých sterilovaných salátů, zeleninových
směsí nebo jí můžeme nechat mléčně vykvasit. Můžeme z ní připravit
i mrkvový džus nebo jednoduše usušit.