Zavařování kopru
Kopr je výborným aromatickým kořením i léčivou rostlinou. Má
využití ve studené i teplé kuchyni. Je nepostradatelný při nakládání
okurek. Kopr můžeme v domácnosti zavářet pro zimní zásobu. Můžeme ho
konzervovat v mírně kyselém nálevu nebo bez sterilace v silném octovém
nálevu. Také ho sušíme nebo zamrazujeme.
Pro konzervaci je vhodný kopr vysoký asi 20 centimetrů, ještě před
květem.
Tagy: použití kopru, nakládání kopru, konzervování kopru, uchování kopru