Zavařování růžičkové kapusty
Růžičková kapusta je druh košťálové zeleniny, která vydrží na
záhoně i přes zimu. Je zdrojem mnoha vitamínů (hlavně vitamín C) a
minerálů. Jelikož vydrží mrazy až do –15 stupňů, můžeme i v zimě
sklízet čerstvou zeleninu ze zahrady.
V domácnosti můžeme zavařovat jarní přebytky růžičkové kapusty ve
sladkokyselém nálevu. Podáváme ji jako přílohu k masitým a valečným
pokrmům. Také z ní připrajeme salát nebo jí zamrazíme.
Tagy: uchování růžičkové kapusty, použití růžičkové kapusty, nakládání růžičkové kapusty, konzervování růžičkové kapusty