Králík
Králičí maso je jemné s vysokým obsahem bílkovin a vitamínu B. Nemá
výraznější chuť. Jeho typický pach částečně odstraníme spařením
masa ve vařící vodě nebo okořeněním (česnekem, kmínem, šalvějí a
podobně). Suchost masa vylepšíme před pečením protknutím slaninou.
Králíka můžeme připravit také dušeného s různými omáčkami a
podobně.
Králičí maso připravené s malým množstvím tuku je lehce
stravitelné.
Tagy: recepty z králíka, králičí maso recepty, příprava králíka, použití králičího masa