Zavařování hrášku
Hrách je u nás oblíbená luštěnina s velmi chutnými plody, které
obsahují spoustu vitamínů (hlavně skupiny B) a minerálních látek.
K zavařování používáme hlavně hrášek mladý a sladký, který
sterilujeme ve sladkokyselém nálevu. Můžeme ho také naložit do soli nebo
zamrazit. Vyzrálejší plody hrachu předvaříme a usušíme.