Zavařování jablek
Jablka jsou u nás jedním z nejrozšířenějších druhů ovoce.
Konzumujeme je hlavně čerstvá, ale můžeme je použít i ke konzervaci.
Podle jejich jakosti a zralosti se z nich dají připravit rozmanité druhy
zavařenin.
Z málo zralých, padaných jablek můžeme udělat rosol marmeládu, nebo
domácí pektinový přípravek.
Hodně kyselá jablka použijeme k přípravě sirupu.
Zralá padaná jablka jsou vhodná k výrobě moštu, vína a k sušení.
Ze zralých česaných jablek uděláme kompot nebo mošt.
Planá jablka používáme pro obsah tříslovin a kyselin jako přísadu
k výrobě moštů a sirupů.
Tagy: zavařování ovoce, konzervování ovoce, použití jablek, konzervování jablek