Zavařování chřestu
Chřest je lahůdková zelenina, u nás zatím trochu opomíjená. Je
dobrým zdrojem vitamínu C, má výbornou jemnou chuť, vysoký obsah vlákniny
a málo kalorií.
Chřest může být bílý, zelený a fialový a liší se nejen barvou, ale
i chutí. Chřest nejčastěji podáváme s různými omáčkami nebo ho
zapékáme.
V domácnosti můžeme chřest i zavařit sterilací ve sladkokyselém
nálevu.
Tagy: konzervování chřestu, použití chřestu, nakládaný chřest, sterilování chřestu