Zavařování hrušek
Hrušky jsou oblíbeným sladkým ovocem. Pro každý druh zavařeniny jsou
vhodné hrušky rozdílné jakosti.
Téměř zralé hrušky používáme k výrobě kompotů a proslazeného
ovoce.
Ze zralých hrušek připravujeme výborné kompoty, mošty, víno a sirupy.
Přezrálé hrušky jsou nejvhodnější na sušení.
Plané hrušky obsahují hodně tříslovin a proto je dobré je přidávat do
hruškového moštu, čímž se zlepší jeho chuť a mošt se
lépe čistí.
Tagy: zavařování ovoce, konzervování ovoce, konzervování hrušek, použití hrušek