Zavařování švestek
Švestky jsou velmi oblíbeným ovocem pro účely konzerování. Podle
zralosti švestek z nich připravujeme různé druhy zavařenin.
Z téměř zralých švestek s jemnou slupkou a snadno oddělitelnou peckou
děláme kompoty.
Méně zralé švestky jsou vhodné k přípravě džemů a marmelád.
Zralé švestky použijeme k přípravě klevety, pasty a můžeme je
zamrazit.
Z hodně zralých a přezrálých švestek vyrábíme povidla, mošty a
sušíme je.
Tagy: zavařování ovoce, konzervování ovoce, konzervování švestek, použití švestek