Sušené šípky
K sušení jsou vhodné čerstvé natrhané, tuhé, dobře vybarvené
šípky. Při sušení se snažíme uchovat v šípcích maximální obsah
vitamínu C. Šípky zbavíme stopek a zbytků okvětí, opláchneme je,
osušíme a sušíme v troubě nebo sušárně při teplotě 70 –
80 stupňů, až jsou zcela tvrdé. Šípky by měly být za půl dne
usušené.
Sušené šípky používáme především k přípravě šípkového čaje.
Tagy: použití šípků, jak sušit šípky, sušení šípků