Jeřabinový kompot
Suroviny na přípravu jeřabinového kompotu:
právě zralé jeřabiny
Nálev: na 1 l vody 750 g cukru
Příprava jeřabinového kompotu:
Jeřabiny otrháme od třapin a stopeček, opereme a necháme odkapat. Vsypeme
do zavařovacích sklenic, dobře setřeseme, zalijeme horkým nálevem, okraje
skleniček otřeme, připevníme víčka, dáme do zavařovacího hrnce
s horkou vodou a sterilujeme.
Nejdříve zahříváme 20 minut na teplotu 90 stupňů, potom při této
teplotě sterilujeme 25 minut (sklenice 0,7 – 0,9 l), 20 minut (sklenice
0,5 l).
Tagy: zavařování ovoce, kompot z jeřabin, konzervování ovoce, konzervování jeřabin, použití jeřabin