Houbová smaženice
Suroviny na houbovou smaženici:
700 g čerstvých hub
1 cibule
5 vajec
tuk nebo olej na smažení
sůl
mletý pepř
kmín
Příprava houbové smaženice:
Houby dobře očistíme, omyjeme, necháme odkapat a rozkrájíme na plátky. Na
tuku osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme houby, osolíme,
okmínujeme a dusíme pod pokličkou doměkka. Potom zalijeme rozšlehanými
vejci, opepříme a mícháme než se vejce srazí. Na talířích můžeme
posypat sekanou petrželkou nebo pažitkou. Podáváme s chlebem.
Tagy: zpracování hub, jídla z hub, smaženice z hub, použití hub, pokrmy z hub