Višně v alkoholu
Suroviny na přípravu višní v alkoholu:
1,5 kg nepříliš zralých tmavých višní
3/4 l brandy
250 g cukru
3 lžíce vody
Příprava višní v alkoholu:
Višne přebereme, omyjeme a odstříhneme jim stopky tak, aby u každé malý
kousek stopky zbyl. Višně dáme do větší zavařovací sklenice, nalijeme na
ně brandy, dobře uzavřeme a necháme na teplém místě, nejlépe na slunci
2 týdny stát. Po této době brandy slijeme, rozmícháme s vychladlým
rozvarem cukru s vodou a přecedíme přes filtrovací papír nebo tkaninu na
višně. Necháme opět 2 týdny stát. Po té můžeme višně v alkoholu
konzumovat.
Tagy: použití višní, višně v brandy, konzervování višní, konzervování ovoce