Knedlíčky z droždí
Suroviny na knedlíčky z droždí:
50 g droždí
sádlo nebo olej
kousek cibule
1 vejce
80 g strouhanky
petrželka
2 lžíce mléka
mletý pepř
sůl
Příprava drožďových knedlíčků:
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme droždí a za
stálého míchání smažíme až se droždí rozpustí a potom začne tvořit
malé hrudky. Dáme vychladnout a potom vmícháme strouhanku, vejce, rozsekanou
petrželku, sůl, pepř a mléko tak, aby těsto zůstalo středně tuhé.
Necháme ještě chvilku odstát. Utvoříme malé knedlíčky a zaváříme je
do polévky. Vaříme podle velikosti knedlíčků 3 až 4 minuty.
Tagy: drožďové knedlíčky, příprava knedlíčků z droždí, knedlíčky do polévky, vložky do polévek, zavářky do polévek