Bezinkové víno
Suroviny na přípravu bezinkového vína:
1,5 l očištěných a obraných bezinek
3,5 l vody
2 hřebíčky
1,8 kg cukru
vinné kvasinky nebo můžeme použít 15 g droždí
Příprava bezinkového vína:
Očištěné bezinky se svaří s vodou a kořením (asi 15 minut). Necháme
ustát 24 hodin. Po vychladnutí vymačkáme přes plátýnko, povaříme
s cukrem a necháme vychladnout. Do vlažného přidáme kvasinky, přelijeme
do pětilitrové láhve, převážeme celofánem a necháme kvasit (asi
6 týdnů). Po té stočíme do lahví.
Tagy: použití černého bezu, víno z bezinek, konzervování bezinek, použití bezinek