Pirohy z listového těsta
Suroviny na pirohy z listového těsta:
350 g listového těsta
4 lžičky rajčatové šťávy
mouka na posypání válu
1 vejce na potření
Náplň:
250 g brambor
4 sušená rajčata naložená v olivovém oleji
100 g šunky
sůl
pepř
Příprava pirohů z listového těsta:
Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky, v osolené vodě povaříme asi
10 minut a slijeme. Sušená rajčata nakrájíme na tenké plátky, šunku na
kostičky. V míse promícháme brambory s rajčaty a šunkou, osolíme a
opepříme. Na pomoučeném válu rozválíme listové těsto na čtverec asi
30×30 cm a rozkrojíme ho na 4 menší čtverce. Každý potřeme rajčatovou
šťávou a doprostřed dáme náplň. Čtverce přeložíme, aby nám vznikl
trojúhelník a konce dobře stlačíme, aby se spojily. Pirohy zvrchu opatrně
propíchneme, aby mohla unikat pára. Nakonec pirožky potřeme rozšlehaným
vejcem a dáme na plech s pečícím papírem. Pirohy z listového těsta
pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 15 – 18 minut.
Tagy: listové těsto recepty, pirožky recept, pirožky z listového těsta, náplň do pirohů, příprava pirohů, pirohy s bramborovou náplní, recept pirohy