recept-na.cz

Custom Search

recepty >> Bezmasá jídla >> Sýrová roláda

Sýrová roláda

Suroviny na sýrovou roládu:
silný plát tučné eidamské cihly (asi 300 g)
100 g taveného sýra se šunkou
1 lučina
1 okurka
½ sterilované kapie
100 g šunky nebo šunkového salámu
kompotované ovoce na ozdobu

Příprava sýrové rolády:
Plát eidamské cihly dáme do nahřáté trouby na pánvičce až trochu změkne nebo jej nahřejeme v misce nad párou. Změklý sýr přeneseme na vál nebo silikonovou podložku, rozválíme válečkem a roztáhneme prsty do tvaru čtverce. Jednu stranu čtverce poklademe taveným sýrem pokrájeným na kousky, vedle položíme okurku a kapii pokrájené na proužky, další pruh potřeme lučinou a poklademe šunkou. Vše rychle a pevně stočíme v roládu, zabalíme do alobalu a necháme v chladu ztuhnout. Je třeba pracovat rychle, aby sýr netuhnul pod rukama. Před podáním roládu nakrájíme a ozdobíme kompotovaným ovocem.

Tagy: pokrmy bez masa, sýrová jídla, sýrové pokrmy