Cibulová omáčka
Suroviny na přípravu cibulové omáčky:
150 g cibule
40 g másla nebo rostlinného tuku
60 g hladké mouky
celý pepř
sůl
Příprava cibulové omáčky:
Z tuku, jemně pokrájené cibule a mouky připravíme světlou jíšku,
zředíme jí vodou nebo vývarem z masa či kostí, osolíme, přidáme celý
pepř a za občasného zamíchání povaříme. Podle potřeby během vaření
zředíme vodou nebo vývarem. Nakonec přecedíme a podle chuti dosolíme.
Cibulovou omáčku podáváme nejčastěji s vařeným hovězím nebo
vepřovým mase a houskovým knedlíkem
nebo vařenými těstovinami.
Tagy: recepty na omáčky, omáčky k masu