Smažený květák
Suroviny na smažený květák:
květák
2 vejce
hladká mouka
strouhanka
mléko
sůl
tuk nebo olej na smažení
Příprava smaženého květáku:
Květák očistíme a rozebereme na růžičky. Ve vařící osolené vodě ho
uvaříme téměř doměkka, po té slijeme a necháme odkapat. Růžičky
obalíme v mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a strouhance. Květák
usmažíme po všech stranách na oleji nebo tuku dozlatova. Jako přílohu
podáváme vařený brambor a doplníme tatarskou omáčkou a zeleninovým
salátem.
Tagy: použití květáku, květák recepty, jídla z květáku, obalovaný květák, použití zeleniny, pokrmy ze zeleniny