Francouzské bagety z domácí pekárny
Suroviny na francouzské bagety z domácí pekárny:
450 ml vody
800 g hladké mouky
1,5 lžíce medu
1,5 lžičky soli
1,5 lžičky cukru
2 lžičky sušeného droždí
Příprava baget zadělávaných v domácí pekárně:
Suroviny vložíme do domácí pekárny a nastavíme program kynuté těsto.. Po
vykynutí rozdělíme na vále na 4 díly. Na délku plechu vymodelujeme
bagety. Necháme ještě asi 30 minut kynout. Na povrchu uděláme několik
mělkých šikmých zářezů a pečeme na 180 stupňů asi 25 minut. Před
pečením ještě bagety potřeme vodou se solí.
Tagy: těsto v domácí pekárně, příprava baget, bagety recept, těsto na bagety