Čočková polévka
Suroviny na čočkovou polévku:
200 g čočky
párek
cibule
olej
2 stroužky česneku
hladká mouka
mletý pepř
sůl
majoránka
Příprava čočkové polévky:
Čočku zalijeme studenou vodou a necháme máčet asi 2 hodiny. Potom jí
uvaříme do měkka. Na drobno nakrájenou cibuli osmažíme na oleji,
zaprášíme moukou a zalijeme vodou. Tuto jíšku vmícháme do polévky.
Povaříme, osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek, na kolečka
pokrájený párek a majoránku. Nakonec můžeme přidat jemně posekanou
petrželku.
Tagy: recepty polévky, luštěninové polévky, příprava polévek