Polévka z brokolice
Suroviny na polévku z brokolice:
1 brokolice
50 ml smetany
stroužek česneku
mletý pepř
sůl
1 kostka zeleninového bujónu
Příprava polévky z brokolice:
Brokolici opereme a rozdělíme na malé růžičky. Stonky oloupeme a
nakrájíme na malé kousky. Dáme vařit do vroucí vody s kostkou bujónu.
Přidáme česnek a vaříme do měkka. Několik kousků vařené brokolice
dáme stranou a ostatní rozmixujeme nebo propasírujeme přes síto. Přilijeme
smetanu a dochutíme solí a pepřem. Při podávání přidáváme na
brokolicovou polévku v talíři celé růžičky brokolice.
Tagy: brokolicová polévka, příprava polévek, recepty polévky, brokolice recepty, použití brokolice