Gulášová polévka
Suroviny na gulášovou polévku:
300 g hovězího předního masa
1 cibule
300 g brambor
hladká mouka
olej nebo sádlo
česnek
sladká paprika
pepř
sůl
majoránka
kmín
Příprava gulášové polévky:
Na drobno nakrájenou cibuli osmažíme na oleji dozlatova. Přidáme maso
pokrájené na drobné kostičky,osmahneme ho po všech stranách, osolíme,
opepříme, přidáme papriku, podlijeme a dusíme pod pokličkou do poloměkka.
Vysmahneme na tuk, zaprášíme moukou, osmažíme, zalijeme vodou nebo
vývarem, přidáme kmín,rozmícháme a vaříme, až bude maso měkké. Během
varu přidáme brambory pokrájené na kostičky a utřený česnek. Polévku
dovaříme a ke konci ještě přidáme majoránku.