Ovocné knedlíky z bramborovo-tvarohového těsta
Suroviny na ovocné knedlíky z bramborovo-tvarohového těsta:
200 g brambor
200 g měkkého tvarohu
200 g hrubé mouky
1 vejce
30 g másla nebo rostlinného tuku
sůl
ovoce
Na posypání:
tvrdý tvaroh nebo mák
cukr moučka
máslo na polití
Příprava ovocných knedlíků z bramborovo-tvarohového těsta:
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladnout. Najemno je
nastrouháme, přimícháme tvaroh, vejce, máslo nebo rostlinný tuk, hrubou
mouku a špetku soli. Na pomoučeném vále rozdělíme těsto na kousky,
poklademe je omytým ovocem a knedlíčky dobře zabalíme. Vaříme ve vroucí
osolené vodě asi 8 – 10 minut. Na talíři knedlíky posypeme
nastrouhaným tvrdým tvarohem nebo mletým mákem a moučkovým cukrem.
Poléváme rozpuštěným máslem.
Tagy: příprava sladkých jídel, knedlíky s ovocem, sladké recepty