Ovocné knedlíky z tvarohového těsta
Suroviny na ovocné knedlíky z tvarohového těsta:
300 g měkkého tvarohu
300 g hrubé mouky
2 vejce
40 g moučkového cukru
40 g másla nebo rostlinného tuku (hera)
100 – 200 ml mléka
sůl
ovoce (např. jahody, meruňky a podobně)
Na posypání:
100 g tvrdého tvarohu
80 g moučkového cukru
máslo na polití
Příprava ovocných knedlíků z tvarohového těsta:
V misce utřeme tvaroh s cukrem, vejci, máslem nebo rostlinným tukem, a
špetkou soli. Potom přimícháme hrubou mouku a podle potřeby mléko.
Vypracujeme vláčné těsto a na pomoučeném vále ho rozdělíme na stejně
velké kousky. Poklademe omytým a okapaným ovocem a dobře zabalíme. Dáme je
do vroucí osolené vody a vaříme asi 7 – 10 minut. Uvařené knedlíky
posypeme nastrouhaným tvrdým tvarohem, moučkovým cukrem a omastíme
rozpuštěným máslem.
Tagy: příprava sladkých jídel, meruňkové knedlíky, jahodové knedlíky z tvarohového těsta, knedlíky s ovocem, sladké recepty