Povidlové taštičky
Suroviny na povidlové taštičky:
600 g brambor
1 vejce
200 g hrubé mouky
60 g krupice
sůl
povidla
tvrdý tvaroh
moučkový cukr
máslo
Příprava povidlových taštiček:
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a vychladlé nastrouháme. Přidáme
mouku, krupici, vejce, špetku soli a vypracujeme tuhé těsto. Na pomoučeném
válu ho vyválíme na plát asi 3 milimetry silný a vykrajujeme kolečka asi
o průměru 6 – 7 centimetrů. Do středu dáme lžící trochu povidel,
přehneme a kraje po obvodu stlačíme, aby povidla nemohla vytéci. Taštičky
dáme do vroucí trochu osolené vody, po chvíli opatrně zvedneme ode dna a
vaříme dohromady asi 8 – 10 minut. Taštičky vyndáme a necháme odkapat.
Na talíři posypeme nastrouhaným tvarohem, cukrem a polijeme rozehřátým
máslem.
Tagy: příprava sladkých jídel, taštičky s povidlama, sladké recepty