recept-na.cz

Custom Search

recepty >> Vepřové maso >> Vepřové medailonky na houbách

Vepřové medailonky na houbách

Suroviny na vepřové medailonky na houbách:
800 g vepřové kýty nebo panenky
1 cibule
500 g hříbků nebo žampiónů
1 paprika
olej na smažení
kousek másla
hladká mouka
sůl
pepř
petrželka

Příprava vepřových medailonků:
Z vepřové kýty nebo panenky nakrájíme medailonky. Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme moukou. V pánvi na rozehřátém oleji medailonky osmažíme a přendáme na talíř. Do pánve přidáme máslo, vložíme na něj nadrobno nakrájenou cibuli a lehce zpěníme. Potom přidáme očištěné kousky hub a nadrobno nakrájenou papriku. Opečeme, trochu podlijeme a podusíme do měkka. Podle chuti dosolíme, opepříme a nakonec vmícháme nasekanou zelenou petrželku. Touto směsí z hub obložíme medailonky a podáváme je s bramborem, hranolkami nebo rýží.

Tagy: recepty z vepřového masa, příprava vepřového masa, pokrmy z vepřového masa