recept-na.cz

Custom Search

recepty >> Vepřové maso >> Vepřové špízy

Vepřové špízy

Suroviny na vepřové špízy:
400 g vepřové kýty
150 g vepřových jater
2 silnější plátky šunky
100 g slaniny
2 menší cibule
1 sterilovaná kapie
olej
mletý pepř
mletá paprika sladká
sůl

Příprava vepřových špízů:
Vepřové maso nakrájíme přes vlákno na plátky, naklepeme, okořeníme, osolíme a nakrájíme na čtverečky. Na stelné čtverečky pokrájíme odblaněné plátky jater, šunku a slaninu nakrájíme na tenké plátky. Cibuli a kapii pokrájíme na takové kousky, aby se daly napichovat. Vše napícháme střídavě na čtyři kovové jehly na špízy nebo špejle. Potřeme po všech stranách olejem a grilujeme nebo opékáme na oleji na pánvi. Vhodná příloha jsou bramborové hranolky, krokety nebo vařené brambory.

Tagy: recepty z vepřového masa, příprava vepřového masa, pokrmy z vepřového masa