recept-na.cz

Custom Search

recepty >> Přílohy >> Houskový knedlík do hrníčku

Houskový knedlík do hrníčku

Suroviny na houskový knedlík do hrníčku:
6 rohlíků nebo žemlí
2 vejce
300 ml mléka
50 g másla
80 g hrubé mouky
sůl
trochu másla na vymazání hrníčků

Příprava houskového knedlíku do hrníčku:
Rohlíky pokrájíme na malé kostičky, pokapeme rozehřátým máslem, provlhčíme mlékem s rozšlehanými žloutky, přidáme sůl, lehce promícháme a necháme chvíli prosáknout. Potom smícháme s moukou a tuhým sněhem z bílků. Čtyři čtvrtlitrové hrníčky si vymažeme rozpuštěným máslem a naplníme do nich těsto. Dáme je do hrnce s vařící vodou a přiklopíme uvnitř hrnce poklicí všechny hrníčky. Hrnec ještě přiklopíme další pokličkou a vaříme asi 35 minut.

Tagy: přílohy z mouky, příloha k dušenému masu, příloha k pečenému masu