Hrachová kaše
Suroviny na hrachovou kaši:
400 g hrachu
60 g cibule
olej
2 stroužky česneku
majoránka
mletý pepř
sůl
Příprava hrachové kaše:
Přebraný propláchnutý hrách zalijeme studenou vodou a necháme tři hodiny
bobtnat. Potom jej v téže vodě uvaříme do měkka. Měkký hrách
prolisujeme přes síto, okořeníme majoránkou, mletým pepřem, oloupaným
prolisovaným česnekem a osolíme. Na talíři omastíme kaši nadrobno
pokrájenou, na oleji nebo sádle osmaženou cibulí. Hrachovou kaši podáváme
s uzeným masem nebo uzeninou.
Tagy: přílohy z luštěnin, příloha k uzenému masu, kaše z hrachu