Omeletové nudle
Suroviny na omeletové nudle:
140 g polohrubé mouky
300 ml mléka
1 vejce
sůl
olej
Příprava omeletových nudlí:
Z mouky, mléka, vejce a špetky soli uděláme hladké těstíčko. Na pánvi
rozpálíme olej a sběračkou do ní lijeme těsto. Osmažíme po obou
stranách jako palačinky. Upečené omelety na sebe poskládáme a nakrájíme
na 2 – 3 cm široké pruhy. Ty potom rozkrájíme na nudle asi ½ cm
široké. Vsypeme je do mísy a promastíme olejem, aby se neslepily. Podáváme
je jako příkrm například k dušenému kuřecímu nebo telecímu masu.