Išelské dortíčky
Suroviny na přípravu išelských dortíčků:
140 g másla
140 g hladké mouky
80 g moučkového cukru
80 g mletých ořechů
nastrouhaná citrónová kůra
špetka skořice
Náplň:
140 g cukru
3 žloutky
1/2 vanilkového cukru
140 g mletých ořechů
lžička zavařeniny
lžička rumu
Poleva:
100 g čokolády na vaření
ztužený tuk
mandle nebo ořechy na ozdobení
Příprava išelských dortíčků:
Ze surovin vypracujeme těsto a dáme do lednice odpočinout. Na pomoučeném
vále vyválíme z těsta placku a vykrajujeme kolečka. Vykrájené kousky
klademe na vymazaný plech a pečeme v předem vyhřáté troubě na
180 stupňů dorůžova.
Náplň si připravíme umícháním žloutků s cukrem do pěny, k nim
přidáme ořechy, rum, zavařeninu a vše dobře rozmícháme. Vychladlé
cukroví spojíme náplní. Nakonec išelské dortíčky polijeme čokoládovou
polevou a navrch ozdobíme mandlí nebo ořechem.
Tagy: slepované cukroví, cukroví s ořechovou náplní, náplň do išelských dortíčků, ořechové cukroví, cukroví s ořechy, cukroví s čokoládovou polevou, vykrajované cukroví