Kokosky
Suroviny na pečení kokosek:
3 bílky
200 g moučkového cukru
150 g kokosu
70 g hrubé mouky
1 lžíce medu
1 lžíce octa
Příprava kokosek:
Z bílku si v hrnci vyšleháme tuhý sníh. Potom dáme hrnec do parní
lázně a zašleháváme postupně cukr a po té i kokos, ocet a tekutý med.
Všechno ještě v páře chvíli mícháme. Potom odstavíme a pomalu
přidáváme hrubou mouku, nemusí být přesně 70 g , může být více
i méně, podle velikosti bílků. Těsto necháme chvíli stát a občas
zamícháme (mouka trochu nabyde). Z vychladlého těsta děláme lžící na
vymazaný plech pusinky, můžeme použít i sáček na zdobení.
V předehřáté troubě na 150 stupňů zvolna sušíme.
Tagy: stříkané cukroví, cukroví z kokosového těsta, kokosové pusinky, pusinky recept, cukroví z bílků, cukroví s kokosem, kokosové cukroví