Slepované linecké cukroví
Suroviny na přípravu slepovaného lineckého cukroví:
250 g hladké mouky
150 g másla
100 g moučkového cukru
1 žloutek
citrónová kůra (jemně nastrouhaná)
marmeláda na slepení
Příprava slepovaného lineckého cukroví:
Ze surovin vypracujeme těsto a necháme v lednici odležet. Na pomoučeném
vále ho vyválíme a vykrajujeme tvary (půlku plných a půlku s vykrojeným
středem). Klademe na plech vymazaný nebo vyložený pečícím papírem a
pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů pár minut. Vychladlé slepujeme
marmeládou. Slepované linecké cukroví můžeme pocukrovat nebo ještě před
slepením pocukrovat jen horní díly, aby se cukr nedostal na
marmeládovou náplň.