recept-na.cz

Custom Search

recepty >> Moučníky >> Bublanina s ovocem

Bublanina s ovocem

Suroviny na přípravu bublaniny s ovocem:
150 g hladké mouky
150 g moučkového cukru
100 g rostlinného tuku (Hera)
5 vajec
1 lžička pečivového prášku
asi 700 g očištěného ovoce
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu
moučkový a vanilkový cukr na posypání

Příprava bublaniny s ovocem:
Tuk utřeme do pěny, vmícháme polovinu cukru, postupně žloutky a mícháme dál až je pěna lehká. Z bílků ušleháme sníh, přidáme zbytek cukru a šleháme až je sníh hodně tuhý. Zamícháme ho do směsi ze žloutků, přidáme mouku s kypřícím práškem a promícháme. Těsto rozetřeme na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou, poklademe ovocem (odpeckovaným nebo pokrájeným) a upečeme v předem vyhřáté troubě. Před podáním bublaninu pocukrujeme.

Tagy: moučníky na plech, bublanina recept, bublanina s jahodami, ovocná bublanina, bublanina s třešněmi, moučníky s ovocem