Bublanina s ovocem
Suroviny na přípravu bublaniny s ovocem:
150 g hladké mouky
150 g moučkového cukru
100 g rostlinného tuku (Hera)
5 vajec
1 lžička pečivového prášku
asi 700 g očištěného ovoce
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu
moučkový a vanilkový cukr na posypání
Příprava bublaniny s ovocem:
Tuk utřeme do pěny, vmícháme polovinu cukru, postupně žloutky a mícháme
dál až je pěna lehká. Z bílků ušleháme sníh, přidáme zbytek cukru a
šleháme až je sníh hodně tuhý. Zamícháme ho do směsi ze žloutků,
přidáme mouku s kypřícím práškem a promícháme. Těsto rozetřeme na
plech vymazaný tukem a vysypaný moukou, poklademe ovocem (odpeckovaným nebo
pokrájeným) a upečeme v předem vyhřáté troubě. Před podáním
bublaninu pocukrujeme.
Tagy: moučníky na plech, bublanina recept, bublanina s jahodami, ovocná bublanina, bublanina s třešněmi, moučníky s ovocem