Ořechový dort
Suroviny na ořechový dort:
10 dkg strouhaných vlašských ořechů
10 dkg hrubé mouky
7 vajec
10 dkg pískového cukru
1 vanilkový cukr
rum
Příprava ořechového dortu:
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme ušlehaný sníh z bílků, mouku a
ořechy. Naplníme do vymazané a vysypané dortové formy. Nepečeme naplno.
Ořechový korpus na dort plníme a zdobíme například máslovým krémem.
Máslový krém:
1 a ¼ másla
1 pudink – mléko
cukr (asi 15 dkg) Pudink uvaříme a vychladlý ho zamícháme do dobře
vyšlehaného másla s moučkovým cukrem. Dort rozkrojíme a promažeme
krémem.
Tento klasický ořechový dort je nadýchaný a neskutečně dobrý. Není
příliš přeslazený, takže se hodí i k potažení marcipánem, jako to
dělám občas i já. Kdo si netroufne na marcipán, tak lze jednoduše namazat
čokoládovou polevou a povrch ozdobit krémem.
Tagy: , krém na dort, klasický ořechový dort, ořechový korpus na dort, ořechový dort neskutečně dobrý, dorty recepty, máslový krém, dort s ořechy, krém do dortů